吃蜂蜜的注意事项不宜加热服用

吃蜂蜜的注意事项有哪些呢?我们都知道蜂蜜是一种很好的养生食材，可以泡水喝，可以制成一些果蔬汁，可以起到排毒养颜，通便减肥，滋阴润燥的作用。需要提醒大家的是，食用蜂蜜也是有很多的注意事项的，下面我们为大家介绍一下吃蜂蜜的注意事项有哪些！

1、不可多服

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。

2、不宜加热服用

蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。

3、不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

4、不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

吃蜂蜜的注意事项有哪些呢?以上我们为大家逐一的介绍了食用蜂蜜的注意事项，虽然蜂蜜有很多的养生功效但是在食用的时候一定要注意，否则还看呢会影响到身体的健康!

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